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Shiitake | Lentinula edodes

Suplementos de Shiitake

El hongo Shiitake (Lentinula edodes) se ha utilizado en Asia como alimento y como remedio tradcional de salud.

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Se considera al hongo Shiitake muy importante para el mantenimiento de la salud, contribuye a un nivel de colesterol sano y a activar de forma general el sistema inmunológico. Los resultados de diversos estudios científicos de los últimos años dan una especial importancia a la salud del intestino, así como del tejido linfoide, la protección de las células y los tejidos.

El shiitake contiene una gran número de sustancias orgánicas como nucleótidos, aminoácidos, péptidos, ácidos orgánicos y glucanos. Especialmente beneficiosos son el lentinan y la eritadenina. La eritadenina participa en el control de los niveles de colesterol. El lentinan, una parte de los beta glucanos del shiitake, actúa como un eficiente estimulador del sistema inmunológico.

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